Отварите рассыпчатый рис, добавьте масло и соль, перемешайте. Уложите его слоями в глубокий противень, посыпая тертым сыром и смазывая яйцом, и запеките в духовке. У капусты удалите кочерыжки, нашинкуйте и отварите в подсоленном молоке. Возьмите ½ стакана процеженного отвара и размешайте с мукой, затем...
Кольраби нарежьте кубиками, отварите в подсоленной воде и сцедите. Для приготовления соуса очистите огурцы, нарежьте их ломтиками и отварите в воде, в которой была капуста. Муку подрумяньте в масле, залейте отваром и вскипятите. Затем добавьте масло, сливки, огурцы и прогрейте, не доводя до кипения, и посыпьте...
Капусту нашинкуйте и потушите в масле. После охлаждения введите растертые с мукой желтки, сливки, тертый сыр и взбитые белки. Хорошо перемешанную массу положите в смазанную жиром форму, залейте яйцом, посыпьте сыром, сбрызните маслом и запеките в духовке. К столу пудинг подается с соусом. Для его приготовления...
Сваренный рассыпчатый рис посолите, добавьте масла, сваренные вкрутую рубленые яйца и перемешайте. Капусту нашинкуйте, залейте подсоленным кипятком и оставьте на 15 минут, затем слейте воду. Капусту и рис уложите слоями в смазанный маслом и посыпанный панировочными сухарями сотейник, закончив капустой. Запеките...
Грибы отварите и нарежьте. Капусту нашинкуйте, сварите в процеженном грибном отваре и извлеките. В оставшуюся кипящую жидкость всыпьте подрумяненную в масле муку, масло, соль и прогрейте, не доводя до кипения. При подаче на стол положите капусту горкой на глубокое блюдо, окаймите грибами и облейте соусом...
Разрезанные пополам кочаны капусты варите в подсоленном молоке до размягчения. Затем нарежьте тонкими ломтиками, обваляйте в муке или сыром яйце и посыпьте крошками. Выложите на смазанную маслом сковороду и обжарьте. Для приготовления соуса подрумяненную в масле муку всыпьте в кипящий капустно-молочный отвар...
Капусту нашинкуйте, посолите, потушите в масле и смешайте с пассированным луком. Мякиш булки очистите от корки, залейте горячими сливками и протрите. В капусту добавьте булку в сливках, яйца, растопленное масло, соль и муку. Все тщательно перемешайте. Из полученного фарша слепите зразы, обваляйте их в муке...
Картофель в мундире слегка подварите в подсоленной воде, очистите, срежьте верхушки и сделайте углубления, не повредив стенки. Крошки обжарьте в масле, добавьте тертый сыр, измельченные вареные яйца, зелень, смешанные с сырым яйцом сливки, размягченное масло и соль. Все тщательно перемешайте и фаршируйте...
Муку подрумяньте в масле, залейте молоком и прокипятите. Добавьте сметану, сыр, рубленую зелень и соль. Картофель отварите в подсоленной воде и порежьте ломтиками. Затем уложите слоями на смазанный маслом и посыпанный крошками глубокий противень. Каждый из них смазывайте приготовленной заправкой. Верхний слой...
Картофель в мундире отварите в подсоленной воде, очистите и нарежьте ломтиками. Лук нашинкуйте и подрумяньте в масле на дне широкой кастрюли. Туда же добавьте картофель, долейте немного воды и тушите под крышкой, часто помешивая. Грибы отварите, измельчите, а отвар процедите. Для приготовления соуса возьмите 0,5...
Очищенный картофель отварите на пару и протрите. Сухари измельчите, залейте сливками и разомните. Масло смешайте с желтками, сыром, сухарями в сливках и взбитыми белками. Все соедините с протертым картофелем, выложите на смазанное маслом и посыпанное крошками блюдо, сверху покройте размешанным яйцом...
Для основы: 12 картофелин, 20 г сливочного масла, 2 яичных желтка, ½ стакана муки, соль. Для начинки: 1 луковица, 100 г сухарей, 1 ½ стакана сливок или молока, 6 яиц, 40 г сливочного масла, 4 ст. ложки муки, соль. Приготовление: Картофель отварите и протрите на терке. Добавьте масло, желтки и тщательно...
Грибы отварите и измельчите, картофель сварите, протрите и смешайте с размягченным маслом. Желтки разотрите с молоком и мукой, соедините с картофелем и грибами. Добавьте взбитые белки, хорошо перемешайте и выложите на смазанное маслом и посыпанное крошками глубокое блюдо. Сверху сбрызните маслом, посыпьте тертым...
Вам потребуется: 12 картофелин, 1 ст. ложка растительного масла, 150 г сухарей, 1 стакан молока, 2 яйца, 3 ч. ложки муки, соль. Приготовление: Картофель отварите или испеките в мундире, очистите, протрите и смешайте с маслом. Сухари раскрошите, залейте горячим молоком, разомните и соедините с картофелем...
Картофель испеките или отварите в мундире, очистите, протрите и смешайте с пассированным луком. Сметану разотрите с желтками, добавьте муку, сыр, рубленую зелень и взбитые белки, хорошо перемешайте. Выложите получившуюся массу на смазанную маслом и посыпанную крошками сковороду. Сверху облейте яйцом, сбрызните...
Вам потребуется: 12 картофелин, 1 стакан растительного масла, укроп, зелень петрушки, соль. Приготовление: Очищенный картофель нарежьте тонкими ломтиками, уложите на сковороду в один слой и обжарьте в масле. Затем засыпьте его в кипящее подсоленное масло и варите, часто помешивая, до полной готовности...
Вам потребуется: 12 картофелин, 200 г сливочного масла, 4 яйца, укроп, зелень петрушки, соль. Приготовление: Очищенный картофель нарежьте ломтями, отварите на пару или в подсоленном кипятке. Сцедите, посыпьте рубленой зеленью и залейте соусом. Для его приготовления растопите масло, всыпьте рубленые вареные яйца...
Вам потребуется: 12 картофелин, 1 городская булка, 1 стакан сливок или молока, 40 г сливочного масла, 3 яйца, 6 ч. ложек муки, соль. Приготовление: Мякиш булки отделите от корки, залейте горячими сливками и разомните. Очищенный картофель отварите в подсоленной воде и протрите. Все смешайте с растопленным...
Очищенный картофель отварите или спеките, протрите горячим, добавьте масло, рубленую зелень, растертые с мукой желтки, взбитые белки и соль. Тщательно вымесите, приведя к однородной по консистенции массе. По столовой ложке опускайте получившееся тесто в кипящее масло. Когда пышки подрумянятся - они готовы...
Сварите рассыпчатый рис, добавьте масло, отварные и порубленные грибы, посолите. После охлаждения введите яйца. Неплотный кочан капусты разделите крестообразно по кочерыжке и обдайте подсоленным кипятком. Затем положите его на марлю кочерыжкой вниз и аккуратно укладывайте между листьев фарш, не отрывая их...
Приготовление: Капусту нашинкуйте и потушите в масле. Сухари раскрошите, залейте горячими сливками и разомните. Все соедините, добавив, яйца, соль и муку, тщательно перемешайте. Из полученного фарша скатайте котлетки, обваляйте их в муке или сыром яйце, посыпьте крошками и обжарьте в масле...
Крупу просейте, подрумяньте, высыпьте в кастрюлю и посолите. Добавьте масло, залейте кипятком и поместите в водяную баню в духовку. То есть поставьте кастрюлю в глубокую сковороду, наполненную водой, которую подливайте по мере выкипания. В готовую кашу добавьте пассированный лук и масло. Кочан капусты...
Овощи и коренья очистите, нарежьте и отварите в подсоленной воде. Затем протрите через сито в отвар и смешайте с измельченными отварными рыжиками. Всыпьте подрумяненную в небольшом количестве масла муку и прокипятите. Добавьте сметану, масло, соль и лавровый лист. Подогрейте, не доводя до кипения...
Нарежьте черный хлеб кубиками, подсушите в духовке и обжарьте в масле. Затем залейте кипятком, разварите и протрите через сито. Добавьте подрумяненную в масле муку и прокипятите. Положите оставшееся масло и сметану, посолите. Прогрейте суп-пюре, не доводя до кипения, и украсьте рубленой зеленью...
Очищенную от головок спаржу нарежьте кусочками, отварите в подсоленной воде и процедите. Остудите стакан отвара, размешайте в нем муку и влейте в кипящий отвар, непрерывно помешивая. Когда суп-пюре загустеет, добавьте спаржу, масло, сливки, размешенные с желтками, подогрейте, не доводя до кипения...
Вам потребуется: 2 свеклы, 2 литра хлебного кваса, 1 ст. ложка растительного масла, укроп, зелень петрушки, соль. Приготовление: Свеклу нашинкуйте, посолите и отварите в хлебном квасе. Отвар процедите, добавьте протертую сырую свеклу и масло. Прогрейте, но не доводите до кипения. Борщ подавайте...
Вам потребуется: 1 свекла, 1 ст. ложка растительного масла, ½ стакана сметаны, укроп, зелень петрушки, соль.Приготовление: Разварите нашинкованную свеклу, а отвар процедите. Добавьте сок тертой сырой свеклы, масло и сметану, посолите. Затем прогрейте борщ, но не доводите его до кипения. К столу...
Вам потребуется: 800 г свекольной ботвы, 1 свекла, 1 ст. ложка растительного масла, ½ стакана сметаны, укроп, зелень петрушки, соль. Приготовление: Ботву мелко нашинкуйте и разварите в подсоленной воде. Получившийся отвар процедите, добавьте тертую сырую свеклу, масло, сметану и соль. Варите ещё некоторое...
Свеклу нашинкуйте и обжарьте в масле. Капусту, репу, морковь и лук нарежьте, залейте хлебным квасом и, посолив, отварите. Добавьте лавровый лист и картофель, прокипятите. Затем положите обжаренную свеклу, сметану, масло и разбавьте хлебным квасом. Подогрейте, не доводя до кипения, и посыпьте рубленой зеленью...
Грибы отварите, нашинкуйте, а полученный отвар процедите. Лук, морковь, брюкву и картофель разварите, а затем протрите через сито. Свеклу нашинкуйте и обжарьте в масле. Ингредиенты соедините, добавьте лавровый лист и прокипятите. Сверху посыпьте рубленой зеленью, влейте немного свекольного сока, чтобы...
Автомобили
Дом и семья