Вам потребуется: 4 баклажана, 100 г творога, 1 луковица, 4 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка рубленой зелени сельдерея, соль, молотый перец.

Приготовление:

В течение 20 - 25 минут запекайте баклажаны в духовке.

Затем очистите с них кожицу и удалите плодоножки.

Протрите через сито творог и смешайте его с измельченной мякотью баклажанов.

Добавьте обжаренный на растительном масле мелко порезанный лук.

Посолите, поперчите и посыпьте зеленью сельдерея.