Вам потребуется: 200 г листьев крапивы, 20 листьев подорожника, 1 луковица, 2 ст. ложки рубленой зелени петрушки или укропа, 4 ст. ложки растительного масла, 2 яйца, 2 ст. ложки 9%-ного уксуса.

Приготовление:

Молодые листья крапивы и подорожника тщательно промойте и нашинкуйте.

Яйца сварите вкрутую, очистите и измельчите.

Все смешайте с рубленым репчатым луком и заправьте растительным маслом и уксусом.

Сверху салат посыпьте зеленью петрушки.