Вам потребуется:

Для основы: 100 г сушеных белых грибов, 1 кочан капусты, соль.

Для соуса: 4 ч. ложки муки, 3 стакана отвара, 40 г сливочного масла, соль.

Приготовление:

Грибы отварите и нарежьте.

Капусту нашинкуйте, сварите в процеженном грибном отваре и извлеките.

В оставшуюся кипящую жидкость всыпьте подрумяненную в масле муку, масло, соль и прогрейте, не доводя до кипения.

При подаче на стол положите капусту горкой на глубокое блюдо, окаймите грибами и облейте соусом.