Вам потребуется: 1 кг спаржи, панировочные сухари, 2 ст. ложки муки, 2 яйца, 60 г сливочного масла, соль.

Приготовление:

Спаржу очистите, свяжите в пучки, расположив головками в одну сторону, и отварите в подсоленной воде.

Затем обваляйте их в муке и панировочных сухарях, обмакните в сырое яйцо и обжарьте в кипящем масле.