Запеканка. Часть 3 Если вы готовите запеканку с рыбой, то отдельно оставьте кусочки рыбки для украшения. Особенно хорошо это получается с красной рыбой, у нее мясо удачно делится на аккуратные сегменты, похожие на лепесточки розы. Вот этими кусочками-лепесточками и украсьте поверхность запеканки, да не просто накидайте на рыбу сверху, а разложите кусочки рыбы, как бы вы, например, сделали это кремом на сладком торте, и расположите на запеканке всякие розочки и лепесточки. Затем осторожно смажьте все сверху майонезом или растопленным маслом, а свободные от рыбы места засыпьте тертым сыром. Сыр запечется до золотистого цвета и будет удачно оттенять розовую рыбку. Рыбная запеканка с лимоном Запеканка «Счастье моряка» Потребуется 800 г рыбного филе, 3 яйца, 1 стакан молока, 8 ст. ложек томатной пасты, растительное масло, соль и перец по вкусу.рыбы нарежьте ломтиками, посолите, поперчите и обжарьте в растительном масле. Уложите в смазанную маслом форму и залейте смесью из взбитых яиц, молока и томат-пасты. Запеките в духовке до образования румяной корочки.Рыбный пирог Потребуется 1 кг любой сырой рыбы, 100 г копченой рыбы, 5 картофелин, 200 г любого твердого сыра.Для соуса : 300 г сливок, 1 репчатая луковица, 2 желтка, сок 1 лимона, по 1 пучку укропа, петрушки и мяты. Лук обжарить до прозрачности, добавить сливки и тушить 10 минут. После этого добавить нарезанную зелень и оставить несколько минут кипеть на медленном огне. Затем охладить соус до 40 градусов и ввести желтки.Запеканка «Золотая рыбка» Подготовьте 500 г филе карпа (карп лучше всего подходит для этой запеканки, но если его нет, то и с другой рыбой будет неплохо), 4 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложку сливочного масла, стакана муки, 1 стакан молока. Также возьмем 1 ст. ложку сметаны, 1 репчатую луковицу, 500 г картофеля, 2 яйца, соль и перец по вкусу.Крабы, запечённые в молочном соусе На 1 банку крабов потребуется 1 стакан молочного соуса, 25 г тёртого сыра, 200 г свежих или 100 г сухих грибов, 2 ст. ложки масла.Соус молочный приготовить средней густоты. Сверху посыпать оставшимся сыром, сбрызнуть маслом, поставить в духовку подрумяниться (на 5-6 минут) и подать к столу.Перец с креветками Для лукового соуса потребуется 100 г сметаны, 5 луковиц средней величины, по щепотке соли и черного молотого перца.Для основы : 500 г красного перца, 300 г очищенных креветок, 100 г сливочного масла, 1 стакан отварного риса.Приготовьте соус : лук заверните в фольгу и пеките в разогретой до 190 градусов духовке в течение часа. Когда остынет, очистите и измельчите в комбайне (или протрите через сито). Добавьте сметану, посолите, поперчите.запеканок , ведь мы прекрасно знаем, что приготовить их можно и из круп, и из макаронных изделий, и из творога... Всего просто не перечислишь. Вот такая оригинальная запеканка на самом деле окажется сюрпризом для всех.Запеканка «Сюрприз» Запеканка "Гнездышки" с овощами Возьмите 400 г длинных макарон, соль, 1 пучок зеленого лука, 1 стручок красного сладкого перца, 1 цуккини, 100 г шампиньонов, 3 ст. ложки растительного масла, 2 зубчика чеснока. Кроме того, потребуется перец, паприка, 1 пучок эстрагона (тархуна), 3 помидора, 100 мл белого вина, 80 г творога, 200 г моцареллы.Макароны отварить в подсоленной воде. Готовые макароны откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой и дать ей стечь.Макаронная запеканка Из расчета на 4 порции возьмем 400 г филе грудки индейки, соль и перец по вкусу, 4 ст. ложки готового песто, 400 г макарон, по 1 стручку красного и желтого перца, 1 пучок базилика. Потребуется также 100 г тертого пармезана, 1 ст. ложка каперсов, 4 яйца, 100 г сыра маскарпоне, 5 ст. ложек молока.перца разрезать пополам и нарезать полосками шириной около 2 см. Несколько л
Автор: Инесса Оливка
Отказывать себе во всем? Жить на однопроцентном кефире? Приходить в ужас, услышав слово "углеводы"? Навсегда забыть о сладком? Все это не имеет ни малейшего отношения ни к здоровому питанию, ни к здоровому образу жизни. Так что же это такое - принципы здорового питания? Легко ли их соблюдать? Улучшится ли от их соблюдения качество нашей жизни? Ответы известны автору статьи, а после ее прочтения станут известны и вам.
Что нам известно о дайвинге, кроме того, что этот престижный вид спорта позволяет нам заглянуть в обычно недоступный для нас подводный мир? Оказывается, роскошь наблюдения за сокровищами глубин доступна не всем, и ограничивают нас вовсе не финансы...
В статье рассматриваются различные виды бань, основное внимание к кедровой бочке.
Банные принадлежности: что и зачем.
Диалектические войны: инфрасауна против электробани - чью сторону принять.
Автомобили
Здоровье
