Рыбные блюда со всего света. Часть 4 Лишний раз убеждаюсь в том, что просто невозможно рассмотреть все рецепты приготовления рыбных блюд сразу. Теперь я просто убеждена, что и одной книги не хватит, чтобы вместить весь накопленный человечеством опыт в этом деле. А кто-то готовит и придумывает что-то свое, неповторимое. И рождаются новые способы приготовления тех или иных блюд. Мы же будем выбирать из этого разнообразия то, что нам придется по вкусу. Запеченная рыба по-балийски Рыбу нарезать на крупные куски и выложить на дно в форму. Лук нарезать и выложить на рыбу. Залить рыбу яйцом, взбитым с молоком. Посолить и поставить в духовку.Рыба по-парижски Подготовьте 500 г филе палтуса (камбалы или лососевых рыб), 100 г сливочного масла, 250 г свежих грибов (белые или шампиньоны), 1 небольшую луковицу, 50 г муки, 1 стакан сметаны, 3 веточки зелени петрушки, 1/2 ч. ложку молотого черного перца, 2,5 ч. ложки соли.Рыба в пергаменте по-австрийски Возьмите 0,5 кг рыбного филе, 1 луковицу, 1 морковь, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 ст. ложку лимонного сока (или щепотку лимонной кислоты).перцем , натёртую морковь и лук, сбрызнуть лимонным соком или разведенной лимонной кислотой и посыпать мелко нарезанной зеленью.Рыбное филе со свекольным гарниром (болгарская кухня) Потребуется 600 г вареной свеклы, 600 г филе трески, 3 ст. ложки сливочного масла, 50 мл бульона из кубиков, 1 ч. ложка горчицы, 2 ч. ложки лимонного сока, а также 1 луковица, 2 ст. ложки муки, 400 мл молока, 1 желток, щепотка тертой лимонной цедры, 1/2 пучка эстрагона, 1 ст. ложка растительного масла.Лук очистить, нарезать мелкими кубиками и пассеровать в оставшемся сливочном масле. Посыпать мукой. Влить молоко и, помешивая, довести до кипения.Сазан, запеченный с овощами Потребуется 1 кг сазана (филе) или любой другой рыбы, около 500 г любых овощей, которые вам нравятся (цветная капуста, брокколи, морковь, горошек, картофель, лук), соль, перец по вкусу, 1 ст. ложка растительного масла, 150 г майонеза (или сметаны), -1 стакан молока, 1-2 яйца, 2 ст. ложки панировочных сухарей, зелень, тертый сыр по вкусу.Маринуют рыбу везде. Один из вариантов маринованной рыбы по универсальному рецепту я предлагаю и вам.Рыба маринованная Потребуется 200 г рыбы, 200 г уксуса, по 20 г корня сельдерея и петрушки, 20 г муки, 20 г растительного масла, 3 зубчика чеснока, 5 г лимонного сока, 2 г хрена, соль.Камбала в красном вине Камбала, палтус с яблоками и луком-пореем По
Автор: Инесса Оливка
Отказывать себе во всем? Жить на однопроцентном кефире? Приходить в ужас, услышав слово "углеводы"? Навсегда забыть о сладком? Все это не имеет ни малейшего отношения ни к здоровому питанию, ни к здоровому образу жизни. Так что же это такое - принципы здорового питания? Легко ли их соблюдать? Улучшится ли от их соблюдения качество нашей жизни? Ответы известны автору статьи, а после ее прочтения станут известны и вам.
Что нам известно о дайвинге, кроме того, что этот престижный вид спорта позволяет нам заглянуть в обычно недоступный для нас подводный мир? Оказывается, роскошь наблюдения за сокровищами глубин доступна не всем, и ограничивают нас вовсе не финансы...
В статье рассматриваются различные виды бань, основное внимание к кедровой бочке.
Банные принадлежности: что и зачем.
Диалектические войны: инфрасауна против электробани - чью сторону принять.
Автомобили
Здоровье
