Вам потребуется: 1 брюква средней величины, 2 соленых огурца, 1 луковица, 2 ст. ложки сметаны, 2 ст. ложки томатной пасты, зелень, соль, сахар. Приготовление: Брюкву почистите и потрите на крупной терке. Огурцы нарежьте тонкими ломтиками. Лук мелко порубите...
Приготовление: Сырую свеклу потрите на крупной терке. Хорошо промытый, очищенный от косточек и предварительно замоченный в воде чернослив нарежьте мелкими кусочками. Составляющие перемешайте и заправьте соусом из сока лимона, сметаны, майонеза и сахара. При желании салат посолите...
Вам потребуется: 200 г листьев крапивы, 20 листьев подорожника, 1 луковица, 2 ст. ложки рубленой зелени петрушки или укропа, 4 ст. ложки растительного масла, 2 яйца, 2 ст. ложки 9%-ного уксуса. Приготовление: Молодые листья крапивы и подорожника тщательно промойте и нашинкуйте. Яйца сварите вкрутую...
Стручки горошка очистите от усиков, отварите в подсоленной воде, а отвар процедите. Муку обжарьте в масле, добавьте в отвар и вскипятите. Влейте сливки, смешанные с желтками, масло и посолите. Бульон подогрейте, но не доводите до кипения. К столу подавайте в чашках, посыпав рубленой зеленью...
Отварите горошек с добавлением сахара, а спаржу – с солью. Полученные отвары процедите и смешайте. Добавьте подрумяненную в масле муку и ещё раз прокипятите. Влейте смешанные с желтками и маслом сливки и подогрейте, не доводя до кипения. Бульон подавайте в чашках, посыпав рубленой зеленью...
Вам потребуется: 800 г брюссельской капусты, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 стакан сливок, 2 яичных желтка, зелень петрушки, укроп, соль. Приготовление: Капусту отварите в подсоленной воде, а отвар процедите. Добавьте масло и измельченную зелень, смешанные с желтками сливки и соль...
Приготовление: Отварите цветную капусту, а отвар процедите. Муку подрумяньте в масле, добавьте в отвар и прокипятите. Влейте смешанные с желтками и маслом сливки, посолите. Подогрейте бульон, но не доводите его до кипения. К столу подавайте в чашках, посыпав сверху рубленой зеленью...
Свежий горошек и нашинкованную морковь отварите по отдельности, отвары процедите и соедините. Если используете сушеный горошек, то предварительно замочите его на 5 – 6 часов. В смесь отваров добавьте масло, желтки и прогрейте, не доводя до кипения. Затем бульон поцедите и посыпьте рубленой...
Приготовление: Нашинкуйте морковь и отварите её в подсоленной воде. Подрумяненную в масле муку всыпьте в процеженный отвар и вскипятите. Добавьте сметану, смешанную с желтками, и масло. Подогрейте бульон, не доводя его до кипения. К столу подавайте в чашках, посыпав рубленой зеленью...
Приготовление: Плавленый сыр потрите на крупной терке. Лук нашинкуйте соломкой и облейте холодной водой для удаления горечи. Яблоки очистите от кожицы и сердцевины и измельчите. Помидоры нарежьте дольками. Все составляющие перемешайте и заправьте майонезом с солью...
Приготовление: Очищенный от кожицы и сердцевины кабачок порежьте соломкой, смешайте с хреном. Смесь переложите в другую посуду, накройте крышкой и поместите на 30 – 40 минут в прохладное место. Перед подачей на стол посыпьте салат рубленым луком и укропом. Для украшения блюда используйте дольки...
Сваренные и охлажденные кальмары порежьте соломкой и смешайте с измельченным вареным картофелем, морковью и яйцами. Свежие огурцы нашинкуйте тонкими ломтиками, добавив рубленые листья салата и зеленый лук. Ингредиенты перемешайте, добавив зеленый горошек, и заправьте соусом из сметаны...
Вам потребуется: 5 картофелин, 1 луковица, 2 яйца, 120 г салата из морской капусты, 4 ст. ложки майонеза, зелень салата, петрушка, укроп, соль, молотый перец. Приготовление: Вареный в мундире картофель, очистите и нарежьте ломтиками. Мелко измельчите лук, вареные яйца, зелень...
Сваренные кальмары нарежьте соломкой. Репчатый лук нашинкуйте кольцами и ошпарьте кипятком. Вареные яйца измельчите. Все составляющие смешайте, добавив рассыпчатый отварной рис, зеленый горошек и рубленую зелень. Салат заправьте майонезом, томатным соком, солью и молотым перцем...
Приготовление: Молодые листья крапивы тщательно промойте, залейте горячей водой и кипятите 3 минуты. Затем слейте через дуршлаг и мелко порежьте. Смешайте с рубленой зеленью петрушки и заправьте сметаной с уксусом. Салат украсьте ломтиками сваренного вкрутую яйца...
Свежую редьку нарежьте ломтиками. Картофель сварите в мундире, очистите и измельчите. Огурец порубите на маленькие кубики. Салат заправьте сметаной или майонезом и тщательно перемешайте. Затем красиво выложите в салатницу, украсьте измельченной зеленью и листьями салата...
Редис тщательно помойте и протрите на мелкой терке. Очищенные от кожицы и сердцевины яблоки измельчите и смешайте с мелко рубленым репчатым луком. Маринованные огурцы порежьте на дольки и также добавьте в салат. Смесь заправьте сливками или майонезом. Следует отметить, что это блюдо может служить...
Приготовление: Листья щавеля тщательно промойте и высушите. Затем мелко порубите с укропом и луком, а затем смешайте. Заправьте майонезом, томатной пастой, солью и сахаром. Щавель можно заменить шпинатом или молодыми листьями одуванчика, предварительно залив их раствором лимонной кислоты...
Картофель, свеклу, яблоко, огурец, сваренное вкрутую яйцо очистите и нарежьте ломтиками. Лук, салат и другую зелень мелко порубите. Все перемешайте, добавив порезанное кубиками филе сельди, и заправьте майонезом, солью и молотым перцем. Сверху салат оформите листьями салата и зеленью...
Вам потребуется: 1 корень сельдерея, 2 яблока, 1 головка лука, 1 стакан сметаны или 4 ст. ложки растительного масла, пищевой уксус, специи. Приготовление: Корень сельдерея варите до полуготовности, затем очистите от кожицы и измельчите. Добавьте тертые яблоки и мелко рубленый лук...
Из перцев вырежьте сердцевину, тщательно промойте их и нарежьте тонкими кольцами. Яблоки очистите от кожицы и потрите крупной стружкой. Смешайте растительное масло, томат-пюре, сметану, давленый чеснок, измельченный лук и зелень. Залейте полученным соусом смесь яблок и перца, добавьте соль и сахар...
Сырую свеклу промойте, очистите и протрите на мелкой терке. В небольшой кастрюле растопите сливочное масло или разогрейте растительное, чтобы немного обжарить свеклу. Затем залейте её горячей водой или бульоном. Добавьте уксус или лимонную кислоту для сохранения цвета свеклы...
Приготовление: Крупно потрите морковь и мелко нарежьте курагу. Лимон покрошите на маленькие кусочки вместе с цедрой, предварительно удалив семечки. Все ингредиенты смешайте, заправив салат сметаной, солью и сахаром. Сверху посыпьте рубленой зеленью петрушки...
Вам потребуется: 4 сладких перца, 5 зубчиков чеснока, 200 г очищенных грецких орехов, 6 ст. ложек сметаны, 1 ч. ложка лимонного сока, молотый черный перец, сахар, соль, зелень петрушки. Приготовление: Перцы запеките в духовке, очистите от кожицы и нарежьте соломкой. Чеснок и орехи растолките, добавив соль...
Приготовление: Вскипятите подсоленную и подкисленную воду и осторожно выпустите туда яйца. Доведите их до готовности, слейте через шумовку и выложите на тарелку. Подпеките красный сладкий перец, очистите его от кожицы и мелко нарежьте. Затем смешайте с майонезом и залейте получившимся соусом яйца...
Вам потребуется: 2 яйца, 30 г плавленого сыра, 1 небольшая морковь, 1 ст. ложка майонеза, зелень петрушки. Приготовление: Сварите яйца вкрутую, очистите и разрежьте вдоль. Перетертые желтки, плавленый сыр и морковь смешайте, посолите и используйте для фаршировки оставшихся белков. Яйца полейте майонезом...
Приготовление: Сварите яйца вкрутую, очистите и разрежьте вдоль. Мелко нарезанный пассированный лук смешайте с частью сметаны, перетертыми желтками, горчицей и солью. Этой смесью фаршируйте яичные белки, украсьте кольцами свежего лука, зеленью и сметаной...
Вам потребуется: 5 картофелин, 1 помидор, 1 огурец, 2 яйца, 150 г зерен вареной кукурузы, перья зеленого лука, 1 стакан сметаны, листья зеленого салата, укроп или петрушка, соль по вкусу. Приготовление: Сваренный картофель, яйца, зеленый лук, свежие помидоры и огурцы измельчите и смешайте с зернами кукурузы...
Приготовление: Сварите патиссоны и картофель в мундире, очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Смешайте с консервированным зеленым горошком, луком, вареными яйцами и майонезом. Сверху блюдо украсьте листьями зеленого салата, тертыми яйцами, мелко порезанными перьями лука и зеленью...
Сваренные и охлажденные кальмары порежьте соломкой и смешайте с вареным картофелем, морковью и солеными огурцами, нарезанными ломтиками. Если квашеная капуста крупно нашинкована, то измельчите её и добавьте в салат. Заправьте блюдо майонезом или сметаной, перцем и солью. Сверху украсьте листиками...
Автомобили
Дом и семья