Мучные изделия, приготовленные на дрожжах, — это пироги, беляши, торты, пирожные, которых также желательно исключить из рациона. Дело в том, что их потребление подавляет кишечную микрофлору. Вместо изделий из дрожжевого теста в Индии пекут лепешки чапати из приготовленной в домашних условиях муки, делая при этом тесто пресным.

На вопрос о том, как быть тому, кто сам не выпекает хлеб, а вынужден покупать его в хлебном магазине, йоги отвечают: «Знайте, что хлеб черный полезнее белого, и чем он более грубого помола, тем он еще полезнее».

«100 секретов восточной медицины», Ляхова К.А.

Ссылка по теме:
Питание