В США в 2001 году насчитывалось примерно 250 млн. кур-несушек, каждая из которых производила 250- 300 яиц ежегодно. Средняя стоимость дюжины яиц в магазинах США составляет $1.22.По данным  Министерства Сельского Хозяйства США\Department of Agriculture, из этой суммы 10 центов тратится на оплату маркетинговых операций, 7 центов - на оплату труда менеджеров, 6 центов - на транспортные услуги, 5 центов уходит на упаковку, 4 цента - на компенсацию расходов птицефабрик. С каждой проданной дюжины яиц фермеры - владельцы несушек - получают 47 центов прибыли, торговые компании - 43 цента.