Русский квас является одним из самых здоровых и питательных напитков среди всех существующих на данный момент.
Сегодня мы будем в основном заниматься соленьим и маринованием овощей. Начнем с помидоров.
Современной медицине известно – абсолютно безвредных препаратов не существует. Любой, самый безобидный с точки зрения обычного потребителя, препарат может оказаться крайне опасным. Большинство лекарств несут в себе риск проявления побочных явлений. Конечно же, нас информирует инструкция по применению препарата, но в большинстве случаев она прочитывается один раз и откладывается в сторону.
Почему мы не можем похудеть или, похудев, снова набираем вес? Ответ на этот вопрос дает руководитель Московской школы гипноза Геннадий Гончаров.
Мидии, креветки, крабы, черная и красная икра, поджаристая рыбка и аппетитная селедочка. Кто из нас сможет устоять перед вышеперечисленным списком? Морепродукты – источник кальция, фосфора, белка и жизненной энергии. А вот поправиться от употребления этих продуктов вряд ли кому-нибудь удастся. Кто видел толстых японцев? А ведь их национальная кухня в обязательном порядке включает в себя именно морепродукты, причем в ежедневном рационе!
Сегодня мы продолжим разговор о заготовках впрок даров природы. Впереди щедрое лето, а там и осень. И уже сегодня можно определить, что именно мы будем консервировать, солить или мариновать.
Задумывались ли вы когда-нибудь над тем, как в древности люди чистили зубы? В восточной культуре, особенно в мусульманских странах, до сих пор очень популярна чистка зубов с помощью небольших веточек особых деревьев. Особенно широко используется «мисвак» (или иначе «сивак») – чистящие палочки, изготавливаемые из ветвей и корней дерева Сальвадора - Salvadora persica (араб. Arak), растущего преимущественно на Ближнем Востоке и в Африке. Палочку на концах очищают от коры приблизительно на 1 см, на одном конце разжевывают, превращая ее таким образом в своеобразную зубную щетку, другим, тупым, концом полируют зубы для придания им белизны и блеска. За продвижение традиции чистить зубы «мисваком» ратовал сам Пророк Мухаммед. И это понятно, ведь в древности не было зубных паст и щеток, а в длительных пустынных переходах даже прополоскать рот было проблемой – вода ценилась на вес золота.
Ранним утром, в будний день вы, как всегда, собираетесь на работу. Режется хлеб, сыр, колбаса. Достаются из холодильника баночки с йогуртом. Каждый день одно и то же. Скучно. Хочется удивить домашних вкусным и полезным завтраком. Но кроме вышеперечисленных продуктов и иногда наспех сваренной (и нередко подгоревшей, потому что нужно при этом собраться самой, заплести косички дочке-первокласснице, найти мужу его вечно исчезающие носки) каши, больше ничего в голову не приходит.
В Средней Азии готовят такое удивительно вкусное блюдо. Конечно, к голубцам оно не имеет никакого отношения, но изделие это все-таки фаршированное, очень необычное и аппетитное.
Ирина Константиновна в 47 лет чувствовала себя древней старухой и все из-за лишнего веса. Самочувствие под гнетом такого веса было тоже не очень: давление скакало, ноги вечно болели.
Сегодня от голубцов мы плавно перейдем к фаршированным овощам. Тема эта настолько благодатна, а рецептов как всегда много, что попробуем разобраться хотя бы с некоторыми.
Как театр начинается с вешалки, так любая больница начинается с запаха. Если только уместно сравнивать эти два учреждения. В театре благоухает духами. Больничный запах невыносим и ужасен. Порой кажется, что запахом йода и человеческих страданий стены здания пропитаны насквозь. Особенно остро это ощущается в хирургии.
Почему все говорят и пишут о гиповитаминозах и недостатке питательных веществ и очень редко упоминают о состояниях, связанных с их «передозировкой»? Связан сей факт с тем, что подобные излишества витаминов и минералов встречаются у здоровых людей гораздо реже, чем недостаточность. Кроме того, эти нарушения носят очень сложный характер и корректируются только с участием врача.
Так повелось в нашей семье, что ни одно торжество не обходится без голубцов. Своим фирменным блюдом считала голубцы моя бабушка, и по праву. Потому что таких голубцов, как готовила она, я больше нигде и никогда не ела. Правда, и сейчас голубцы являются неотъемлемой частью праздничного стола нашей семьи, и готовим мы их с разными начинками.
Мы всегда с нетерпением ждем наступления лета: дети жаждут каникул, а их родители – отпусков. Каждый человек во время отдыха стремится «выйти» на природу. Общение с ней может дать очень много положительного: познание мира, ощущение себя его частью, необычайно светлые и добрые эмоции по отношению к окружающему. Плюс ко всему, это и резервы для здоровья. Однако, как и все на свете, радостные моменты могут быть омрачены неприятными происшествиями и травмами. Поэтому к любому пребыванию на природе и к организации отдыха необходимо заранее и довольно ответственно готовиться. От результатов этой подготовки будет зависеть хорошее настроение, здоровье, а главное, жизнь.
Если вы готовите запеканку с рыбой, то отдельно оставьте кусочки рыбки для украшения. Особенно хорошо это получается с красной рыбой, у нее мясо удачно делится на аккуратные сегменты, похожие на лепесточки розы. Вот этими кусочками-лепесточками и украсьте поверхность запеканки, да не просто накидайте на рыбу сверху, а разложите кусочки рыбы, как бы вы, например, сделали это кремом на сладком торте, и расположите на запеканке всякие розочки и лепесточки. Затем осторожно смажьте все сверху майонезом или растопленным маслом, а свободные от рыбы места засыпьте тертым сыром. Сыр запечется до золотистого цвета и будет удачно оттенять розовую рыбку.
Все мы знаем, что перенятые нами кулинарные традиции далекой Индии – это, в основном, великое множество приправ. Но кто из нас задумывался, чем вызвана такая безумная страсть индийцев к пряностям? Индия – страна с субтропическим климатом, и продукты при такой жаре и влажности портятся катастрофически быстро. Древние индусы нашли замечательный способ сохранения продуктов – приправы!
Большинству женщин знакомо чувство постоянной усталости и нехватки энергии. Причем многих это состояние настигает еще по утрам, когда, казалось бы, организм, отдохнувший в течение ночи, должен, наоборот, чувствовать прилив сил. Оказывается, чувство усталости очень редко является результатом непосредственно физических нагрузок или занятого делового дня. Что же может являться причиной нехватки жизненных сил?
Галина Коновалова, как и многие из нас, тоже целыми днями крутится, как белка в колесе. С работы прибежала – в библиотеку надо зайти, дочке-первокурснице помочь реферат написать. У сына уже ребенок родился, а я ему все помогаю, считаю его самого ребенком. Ложится Галина в полночь, встает - в пять утра, а если на работу в ночную смену идти, то и вовсе ей не до сна. До такой степени она себя заездила, что уже белый свет ей стал не мил.
Средства при метеоризме желудка.
На Крайнем Севере, где рыболовство является одним из основных промыслов, блюда из рыбы пользуются большой популярностью. Пироги и пирожки с рыбой, блинчики с рыбной начинкой бывают на столе чуть ли не каждый день. В Сибири ни одно празднество не обходится без кулебяки с рыбой. Кстати, именно там я научилась печь настоящие рыбные пироги. Тесто для пирогов с рыбой берется и простое дрожжевое, и приготовленное опарным методом. Также пироги пекут из пресного и слоеного теста.
Сегодня, дорогие читатели, мы отправляемся с вами на пикник. Или на барбекю? Это уж как вам захочется! У нас с вами было достаточно разговоров о том, какой шашлык приготовить и как это сделать, чтобы у всех слюнки текли. Мы знаем также, как приготовить хороший маринад, благодаря которому шашлык получится нежным и ароматным.
Телевидение против фаст-фуда.В Малайзии запретили рекламу быстрого питания, приравняв ее к рекламе табака и алкоголя. Таким образом Министерство здравоохранения страны намеревается снизить рост заболеваемости гипертонией и сахарным диабетом, которые тесно связаны с избыточным весом. Перестанут ли малайзийцы после этого есть на ходу и станут ли стройнее, покажет время. Но каждому стоит задуматься над проблемой и попытаться подобрать нормальный рацион питания.
Светлана Кузнецова всего-то десять дней провела на море прошлым летом, но успела за это время совершенно загубить свою кожу.
Говорят, глаза - зеркало души. Тогда зубы с полной уверенностью можно считать зеркалом здоровья. И ваша нелюбовь ходить к стоматологу может обернуться не просто кариесом и пародонтозом, но и более серьезными проблемами.
Конечно же, вы читали или слышали по телевидению, что на том или ином приеме сильных мира сего подавали на обед легкий «весенний», а может быть, «летний» суп. А мы с вами разве хуже?
Вы помните, дорогие читатели, что «кролики – это не только ценный мех, но и 3-4 кг легко усваиваемого мяса»? Именно о крольчатине пойдет сегодня речь.
Понятно, что слово «похлебка» происходит от слова «хлебать», то есть «пить» или «есть». А «ботвинья» – от ботвы, то есть верхней наземной части растений. Мы считаем эти блюда своими, исконно русскими. Да так оно и есть. Ведь и щавель, и шпинат, и зелень молодой крапивы, равно как и ботва свеклы и моркови и шпинат, используются на Руси с давних времен. Они разнообразят наш рацион питания с ранней весны до поздней осени.
Как выглядеть подтянутым и бодрым? Как получить удовольствие от закаливания и подготовиться к летним купаниям? Ответ прост – отправляйтесь в бассейн! Люди, занимающиеся в бассейне, меньше болеют простудными заболеваниями, физически более подготовлены к активному «летнему» образу жизни. Несомненно, водные занятия в бассейне укрепляют общий иммунитет организма. «А как же интимное здоровье?», - спросите Вы и будете правы в своих опасениях.
Запеканку с овощами украсить еще проще, чем мясную, особенно, если у вас есть цветная капуста. Отварите капусту в подсоленной воде и разберите ее на небольшие соцветия-букетики. Вот этими соцветиями и засадите поверхность запеканки, как цветами клумбу, или просто воткните букетики в пюре.
Автомобили
Здоровье