Тофу - соевый сыр, наиболее полно используемый соевый продукт. Готовится из соевого молока путем осаждения из него белка и прессованием. Продукт имеет консистенцию мягкого сыра, почти без запаха, нежный на вкус, кремоватого цвета. Свежий тофу обычно продается в виде лепешки с указанием, каким является данный сорт - мягким или жестким ("шелковый" сорт - мягкий, имеет относительно мягкую
Мясо соевое (текстурированный соевый белок) - готовят из обезжиренной соевой муки, которую подвергают прессованию до, тех пор, пока протеиновые волокна не поменяют структуру. Он имеет форму и текстуру фарша, гуляша, отбивных и состоит
Молоко соевое сухое - представляет собой порошок кремового цвета с приятным ореховым ароматом. В состав соевого молока входят легкоусвояемые белки, которые необходимы для эффективного питания человека, его роста и развития, а также при интенсивных занятиях
Молоко соевое разливное - насыщенный, приятный на вкус, сладковатый напиток, похожий на обычное молоко или сливки, бело-кремового цвета с легким приятным запахом. Получаю напиток из вымоченной, измельченной и проваренной на пару
Окара - кашица из мякоти соевых бобов, которая остается после приготовления тофу в результате отжима соевого молока. Это однородная влажная масса светло-желтого цвета без запаха, с высоким содержанием протеина, напоминающая влажную муку
Соус соевый - изготавливают путем добавления спор особых микроорганизмов (выращиваются в течение трех дней, а затем смешиваются с соленой водой и настаиваются в ферментационных резервуарах до одного года) к смеси жареных соевых
Ежегодно от рака молочной железы умирают примерно 23 тыс россиянок. Об этом, как передает корреспондент "Новости", сообщил во вторник на пресс-конференции директор Российского онкологического научного центра им.Блохина
Хурмa - (Diospyros), род деревьев и кустарников семейства Эбеновые, насчитывающий около 200 видов, растущих в тропических и субтропических странах. Хурма ведёт своё происхождение из Японии и славится великолепными плодами
Европейцы познакомились с хурмой относительно недавно, каких-то сто лет назад. На Кавказе, например первая коллекция из 12 саженцев, вывезенных из Японии, появилась в Батуми лишь в 1896 году. Всерьез этой культурой занялись только в последние Морозостойкие листопадные субтропические деревья хурмы достигают во взрослом состоянии высоты 5-8 м, но иногда вырастают до 20 м и более
Ученые нашли способ профилактики старческого слабоумия. Оказалось, что введение сои в ежедневный рацион лабораторных животных защищает их от развития болезни Альцгеймера. Однако подобным эффектом обладала лишь соя с достаточным содержанием изофлавонов - растительных аналогов женских половых гормонов. Эксперимент проводился в течение трех лет группой ученых из Алабамы
Соя, наряду с рисом, одно из древнейших культурных растений, известных в Азии. Еще за 29 веков до н. э. в книге китайского императора Шенг-Нунга "Материя медика" даются рекомендации по выращиванию одного из пяти волшебных растений (соя, рис, ячмень
В старейшей кухне мира– китайской- соя занимает почетное третье место после риса и пшеницы. Китайцы начали выращивать сою три тысячи лет назад, но тогда ее использовали в качестве удобрения, улучшающего бедные азотом почвы
Регулярное употребление сои не всегда оказывает благоприятное влияние на организм человека, сообщает CNN. Так, согласно данным, опубликованным в последнем номере журнала American College of Nutrition, соевые продукты могут
Популярность диетического питания сыграла с современными мужчинами злую шутку – британские ученые выяснили, что соевые продукты очень сильно ухудшают качество спермы. Дело в том, что в сое содержится генистеин, который «калечит»
По данным нового исследования, женщины с высоким весом плаценты во время предшествующих беременностей больше рискуют заболеть раком молочных желез. Возможно, причина в тех гормонах, которые выделяет плацента. Известно, что гормоны играют важную роль
Определенные факторы указывают на вероятность потери зуба вследствие заболеваний периодонта. Ученые вычислили 9 факторов риска: возраст, мужской пол, курение, отсутствие адекватного лечения и гигиены ротовой полости, сахарный диабет, гипертония
Достаточно частый и, как правило, «женский вопрос». Вопросы и ответы. Никотиновый голод по своему проявлению очень похож на обычный голод. Первые дни после бросания бывший курильщик путает их и начинает много есть, пытаясь
В состав абрикосов входит бета-каротин, который не дает свободным радикалам активно разрушать внутренние структуры организма, а также бывает полезным для глаз. В организме бета-каротин превращается в витамин А, который предотвращает развитие некоторых видов рака, особенно рака кожи. Один плод содержит 17 калорий, 1 грамм углеводов и не содержит жиров.
Сухой горячий воздух сауны сильно влияет на организм. В сауне температура кожи повышается до 40 градусов в течение нескольких минут. Среднестатистический человек за несколько минут в сауне выделяет более полулитра пота. Пульс учащается на 30% и более; при этом сердце прокачивает в два раза больше крови каждую минуту. Большая часть дополнительной крови поступает в кожу, приток во внутренние органы уменьшается. Как поведет себя артериальное давление трудно предсказать. У одних оно повышается, у других понижается.
По причине того, что мы воруем часы у ночи, засиживаясь перед телевизором или путешествуя по интернету, мы меньше спим. Редко услышишь от кого-нибудь жалобу, что он слишком долго проспал, обычно говорят о недосыпе. У нас сонливое общество, и
Многие известные вещества такие как стероидные гормоны и даже увлажнители (лабриканты) , применяемые для облегчения сексуального контакта могут негативно повлиять на качество спермы. Новейшие исследования показали, что мужчины
Простуда — самый распространенный «осенний» недуг. С наступлением холодов мы как по команде начинаем хлюпать носами, чихать и кашлять. При этом большинство людей относится к простуде как к неизбежному злу и даже не пытается ее вылечить, считая, что
Долгожданное утро выходного дня. Рабочая неделя позади, и вы наконец-то можете выспаться. Это единственный план на сегодняшний день. Но создание, храпящее всю ночь у тебя под боком, ласково и нежно начинает тебя будить. Упираясь всем телом и душой, ты ни в какую не хочешь вставать. И тогда он ласково тянет тебя за ножки, ручки, бережно поднимая. В какой-то момент ему это надоедает, и ты снова погружаешься в сладкий сон, но не надолго…
Правильное питание может помочь человеку оставаться молодым и в пожилом возрасте. Когда люди становятся старше, им нужно меньше пищи, но больше питательных веществ, чтобы сохранить здоровье. Чтобы сберечь здоровье, необходимо придерживаться
Переломы костей у курильщиков заживают намного медленней, чем у некурящих. Переломы ног, например, на 60% медленней. Врач-ортопед из Рочестерского ун-та доктор Майкл Зусик предполагает, что отказ от сигарет даже на одну-две недели после перелома
Не секрет, что красота – достоинство каждой женщины. И поэтому мы покупаем декоративную косметику, стараясь подчеркнуть достоинства и скрыть недостатки. Но порой вредим себе, забывая об основах – питательной и лечебной косметике, которая сможет избавить кожу от мелких морщинок, появляющихся с возрастом пигментных пятен или наоборот - проходящих в зрелом возрасте, но мучающих нас в молодости расширенных порах и покраснениях.
Накопление фтора проявляется болями в костях Потребление чаев быстрого приготовления может привести к накоплению опасно большого количества фтора, проявляющегося болями в костях. Это не самая большая проблема питания для
Матэ – напиток индейцев Гуарани, древней южноамериканской цивилизации. Употреблять листья и побеги вечнозеленого кустарника Yerba Mate, известного также как Падуб парагвайский, индейцы начали 8830 лет назад. Легенд, согласно которым люди
Использование устройств для ирригации магнитной водой уже доказало свою успешность. Тот же способ применим в стоматологии. Для подтверждения этой гипотезы были проведены клинические исследования. Так, например, 54 пациента с тяжёлой формой
К сожалению, бытует точка зрения, что варикозные вены не приносят вреда, что самая большая проблема, которую они вызывают, — некрасивый внешний вид и связанные с этим переживания. Но это совсем не так
Автомобили
Здоровье