Не все знают, что кожицу цитрусовых -апельсинов, мандаринов, лимонов, - которую обычно выбрасывают, можно использовать для приготовления различных блюд. Чаще всего употребляют цедру - наружный, окрашенный слой кожицы, содержащий витамин С, каротин (провитамин А), витамины группы В, а также эфирные масла, обладающие приятным запахом. Цедру осторожно срезают ножом
В случае необходимости употребления молока следует помнить, что,кроме материнского, самым полезным является козье молоко, для всех возрастов. Молоко ни в коем случае не подогревать выше 47°С, ибо при 54°С энзимы уничтожаются. Сырое козье молоко является самым чистым продуктом, тогда как коровье редко бывает чистым. Коза, вероятно, самое чистое домашнее
Ваше голодание должно продолжаться от ленча до ленча или от ужина до ужина. Вы при этом должны воздержаться от твердой пищи и фруктов, а также от соков. Такое голодание проводится только на дистиллированной воде. Если хотите, добавьте в стакан
Мед играет большую роль в течение всей жизни человека, он восполняет многочисленные пробелы в питании, в питательной ценности ежедневно потребляемых нами продуктов. В детском питании добавляют одну-две чайные ложки меда на стакан детской питательной смеси. Если ребенка крепит, количество меда нужно увеличить на половину чайной ложки, а при слабом
О пользе меда известно еще с первобытных времен. Однажды, случайно обнаружив гнездо пчел и попробовав золотистый некстар, человек стал охотиться на гнезда пчел и собирать мед. С тех пор он был единственным сладким продуктом, доступным человеку. Любопытен и такой факт: мед - прекрасная среда, в которой сохраняются витамины, чего нельзя сказать об овощах и фруктах
Только голодание может дать организму энергию и жизненную силу, укрепить пищеварительную систему и сердце. Забудьте страхи! Голодание очистит все тело. Попробуйте короткое голодание и посмотрите, какие результаты это даст. По системе "насоса" и "труб" нужно ежедневно по крайней мере выпивать по 2 л дистиллированной воды, и никакая другая вода не может
Соблюдение диеты с вегетарианской направленностью уменьшает развитие онкологических заболеваний. Это признают как отечественные, так и зарубежные ученые. Основным правилом в профилактике онкологических заболеваний является ограниченное употребление мяса, животных жиров, спиртных и кофеинсодержащих напитков. Профилактика онкозаболеваний. В рацион питания
Стремитесь избегать денатурированных продуктов (крупчатка, белых сахар); Ограничение продуктов животного происхождения (мясо, рыба); Отдавать предпочтение растительной пище (фрукты, овощи). Причем корнеплоды рекомендуется употреблять в 4 раза больше, чем листья. Особое внимание при этом уделяется сырым продуктам; Особый вариант питания - раздельный
Картофель полезен при заболеваниях почек и сердечно-сосудистой системы. Однако тем, кто страдает ожирением или диабетом, надо есть его поменьше. Сок сырых клубней картофеля в народной медицине используется при заболеваниях желудка с повышенной кислотностью. Вымытый, досуха вытертый картофель протирают вместе с кожурой через мелкую терку, сок
Пейте побольше жидкости, это как раз особенно необходимо растущему организму: в данном случае "перепить" невозможно. Предпочтение отдавайте не лимонадам и фруктовым напиткам, а минеральной воде и чаю. Ешьте поменьше сладостей, с точки зрения физиологии питания они не являются необходимыми, однако приходятся по вкусу многим. Если в вашем рационе достаточно
Уникальный химический состав овощей семейства крестоцветных был выявлен еще в 40-х годах учеными Финляндии. И все же только 30 лет спустя ученые сосредоточили внимание на их свойствах, противодействующих развитию рака. Еще раз вспомним, какие овощи относятся к семейству крестоцветных. Это кочанная капуста, спаржевая капуста, цветная капуста, кольраби
В последние годы - все больше дешевых продуктов, таких, как хлеб, картофель. Впрочем, столько же батонов, булочек, сушек и пирожных традиционно съедают в Дании, Португалии и Больше, чем в России хлеба, едят в Болгарии и Турции, меньше в Голландии, Англии и Зато картофеля мы едим больше всех в мире. Англичане и португальцы приближаются
Исследовыатели американской Службы общественного здоровья утверждают, что дефицит железа – это проблема номер один как среди детей, так и среди взрослых людей. В несколько лучшем положении находятся мужчины старше 60 лет, поскольку в этом возрасте мужчины едят больше, чем женщины. Некоторые ученые утверждают, что раньше, когда готовили в чугунной посуде, большое
При приеме препаратов железа нужно избегать употребления в пищу продуктов и блюд, способных ограничить его усвоение организмом. К таковым относятся рисовый отвар, ржаной хлеб из муки мелкого помола, дубильные вещества чая, овощи с большим
Если вы чувствуете нервное напряжение, хорошо съесть на завтрак мюсли с сухофруктами, изюмом и свежими овощами, запив их стаканом апельсинового сока. Мюсли можно купить готовыми, а можно приготовить самим. Они представляют собой смесь хлопьев злаков, в которые можно по вкусу добавлять фрукты, орехи, изюм, чернослив и т.д. Проще всего в качестве основы взять хорошо
Покажите мне человека, который бы не употреблял стручковый перец в пищу. Это однолетнее травянистое растение семейства пасленовых знают все. В мире возделывается перец четырех культурных видов: мексиканский перец, перуанский, колумбийский и опушенный. В России выращивают в основном сорта, относящиеся к мексиканскому виду.
Кожа, имеющая общую площадь 1,5-2,1 м2 и вес 18-20 кг, является самым большим органом нашего тела. Правильное соотношение углеводов, жиров, белков, витаминов, минеральных веществ и водь: жизненно важно для нормального обмена веществ в коже. Но не заботясь о разнообразии питания, мы едим слишком много, в частности жирного, соленого и сладкого
Экспертная комиссия Национальной академии наук сделала вывод, в котором указывается, что ниже перечисляемые изменения в питании могут улучшить ваши шансы избежать заболевания раком. Ешьте больше: пищи, богатой витамином С (цитрусовых, помидоров, перца), которые, как полагают, снижают риск заболевания раком желудка и пищевода; пищи, богатой бета-каротином
Арбуз, как и любое другое растение, имеет свое название на латинском языке. Звучит оно так - Citrullus lanatus (от латинских слов citrus – цитрусовое дерево; lana – шерсть). Это однолетнее стелющееся растение из семейства тыквенных. Известный исследователь Африки Дэвид Ливингстон полагал, что арбуз – это растение долины Калахари.
Здоровому человеку, занятому умственным или физическим трудом, то есть затрачивающему около 3000 ккал, необходимо 400-500 г углеводов в день, но количество сахара и сладостей не должно превышать 80-100 г. Особенно важно не съедать сразу более 30-40г сахара. Когда затраты энергии более значительны, во время спортивных соревнований, количество углеводов в рационе
Съедать ежедневно натощак по 100-150 г свеклы обыкновенной (столовой, красной) при ги-перхолестеринемии, атеросклерозе и ожирении. В свекле наблюдается уникальное соотношение натрия и кальция (10:1), что способствует растворимости кальция и выведению его избытка из организма (он, как известно, накапливается в стенках сосудов, образуя так называемые атеросклеротические бляшки)
Можно употреблять любое постное мясо - телятину, баранину, говядину, потребляйте мясо очень умеренно. Контролируйте содержание холестерина в крови. Не употребляйте жирную вырезку, мясо с ребер, язык, утку, а также: окорок, ветчину, консервированное мясо, колбасу, свинину, сосиски, салями, ливерную колбасу, копченую колбасу, ланчен
Самочувствие и настроение человека зависят от многих факторов. Мало кто знает, однако, что они напрямую связаны с присутствием в нашем организме некоторых минеральных элементов. Особое значение в регулировании настроения играет магний. При его недостатке люди начинают особенно остро реагировать на стрессовые ситуации, нервничать и раздражаться. В свою очередь
Раньше сахара в России практически не было. Первый небольшой заводик по переработке свеклы построили в Тульской губернии только в 1801 году, а сахар, поступающий из-за границы, был таким дорогим, что использовать его для варенья не могли себе позволить даже люди очень состоятельные. Часто сахар заменяли медом. В старину его было много, и стоил он куда дешевле
Франция знаменита своей кухней и винами. Две важные особенности присущи французской кулинарии: во-первых, приготовление пищи и еда так же важны для французов, как любовь и умение поддержать разговор. Во-вторых, кулинария у французов - одухотворенное искусство. Названия многих блюд пришли к нам из французского языка: рулет, котлеты, фрикадельки, антрекот
Съедать по яблоку 2-3 раза в день при воспалительных заболеваниях желудка и кишечника (как средство, улучшающее пищеварение и нормализующее обмен веществ).Яблоки содержат дубильные вещества, обладающие вяжущим действием, что очень полезно при желудочно-кишечных болезнях. Кроме того, яблоки богаты пектиновыми веществами, способными всасывать и выводить
Раскопки и древние летописи подтверждают, что люди умели делать сыр еще во времена Хаммурапи в Вавилонии и при фараоне Хеопсе в Древнем Египте. Даже в Европе изготовление сыра имеет многовековую историю, сыр - концентрат молока. В нем присутствуют почти все жизненно важные компоненты пищи человека: белки, легкоусвояемые жиры, минеральные соли, витамины
Высокое содержание витаминов (А, В1, В2, С) в мякоти плодов апельсина, их фитонцидные и антисептические свойства объясняют, почему апельсин издавна считали не только вкусным и освежающим фруктом, но и целебным. Еще в середине века им лечили цингу и другие авитаминозные заболевания, сок употребляли для лечения долго незаживающих ран и язв, а водный раствор из
Сырые овощные соки - отличное лечебное средство. Пить только свежеприготовленными, они хранению не подлежат. Сок капусты белокочанной. Помогает при желудочных явлениях нервного характера, при недостаточном кровоснабжении слизистой оболочки желудка, усиливает защиту стенок желудка и кишечника. Сок хрена. Стимулирует кровообращение, расширяет сосуды почек
Томатный свежий сок - один из самых полезных соков, имеющий щелочную реакцию, при условии если при этом не присутствуют сахар и крахмалы, в противном случае реакция будет кислой. Помидоры содержат высокий процент лимонной и яблочной кислоты, и небольшой процент щавелевой кислоты. Эти кислоты полезны и необходимы при обменных процессах организма, если они находятся
Автомобили
Здоровье