Ксилит, являющийся заменителем сахара, рекомендуют больным сахарным диабетом. По своей сладости он примерно равен сахару, но его прием, в отличие от сахара, не оказывает существенного влияния на уровень сахара в крови. Получают ксилит при переработке растительного сырья - шелухи хлопковых семян и кочерыжек початков кукурузы. Ксилит обладает желчегонным и мягким слабительным действием. Поэтому его суточная доза не должна превышать 30-35 г, иначе может наступить расстройство кишечника.