Калий - одна из солей, которые входят в состав жидкостей, находящихся в нашем теле. Этот элемент мы теряем с потом, так что у спортсменов, людей, занимающихся тяжелым физическим трудом, у жителей жарких стран может возникнуть потребность восполнения калия.

Содержание калия в организме - 150-300 г, а суточная потребность в нем составляет около двух граммов. Дефицит калия маловероятен, потому что он в изобилии имеется в большинстве продуктов. Однако недостаток калия в организме приводит к нарушению ритма сердца, к болезням желудочно-кишечного тракта.

Лучше источники калия: отруби пшеничные, сухофрукты, орехи, соевые бобы, бананы, картофель, красный перец, морская капуста, лук-порей, капуста брокколи, дрожжи.