Долгие годы селен считался ядом. И в действительности им является, но в определенных дозах. В том-то и состоит основная трудность: чуть-чуть больше - вредно, чуть-чуть меньше - тоже плохо.

Ведь селен совместно с витамином Е стимулирует образование антител, увеличивая имунные силы организма, а также он участвует в образовании красных кровавых телец, влияет на состояние сердечно-сосудистой системы и зрение. При разнообразном питании с обязательным включением в меню овощей и фруктов организм получает оптимальное количество селена.