Архитектура современного жилья диктует новые правила и приемы. Сейчас четко прослеживается тенденция к расширению пространства. И этому подчиняется все: отделка, планировка, даже мебель. Эффектной альтернативой традиционной "стенки" и корпусной мебели становятся стеллажные системы и полки, которые не уменьшают объем помещения, создавая иллюзию простора и одновременно решая проблему размещения многочисленных домашних предметов. Эта новая тенденция ярко проявилась в планировке кухни — самого трудноорганизуемого пространства квартиры.
Архитектурный подход к организации кухонного пространства сформировал большую, открытую, пронизанную светом, свободно моделируемую кухню. В последние годы в этом помещении место монолитных тяжеловесных шкафов активно занимают максимально открытые или прозрачные системы и элементы: блоки-острова, этажерки, стеллажи, протяженные полки, ниши, отдельно стоящие шкафы. Они позволяют свободно конструировать пространство, нарушая сложившиеся традиции, привычные многим схемы. В таком удобном и практичном помещении все доступно, все под рукой, все движения упрощены. Кухня превращается в лабораторию, лабораторию вкуса в прямом и переносном смысле слова.
Лаборатория вкуса
Главная идея в открытых моделях кухонных гарнитуров – это стремление разгрузить, облегчить кухню, что проявляется, прежде всего, в ее освобождении от тяжелых навесных шкафов. На их месте появляются полки. Открытые стеклянные, металлические или деревянные, они украшают многие дизайнерские кухни. Производители предлагают самые разнообразные варианты полок, к примеру, функциональные настенные полки-решетки из высококачественной стали, которые крепятся на кронштейны и могут удержать даже несколько тяжелых кастрюль. Также кронштейны используются и для крепления стеклянных полок – удобное решение для хранения предметов среднего веса. Легкие, прозрачные, сделанные из закаленного стекла полки, как правило, с шероховатой фактурной поверхностью — в сочетании с кронштейнами могут стать «изюминкой» интерьера.
Также появились открытые шкафы с широкими полками или вместительными квадратными ячейками, которые нередко ставят непосредственно на столешницу. Часто такие конструкции – это и более экономичный вариант, так как дверцы, оснащенные современными механизмами открывания, существенно удорожают кухню. Распашные дверцы менее дороги, но и менее удобны в «готовочной» зоне.
Вперед, к прозрачности
Разгрузив верх, кухня стала выставлять напоказ содержимое и базовых элементов. Полупрозрачные и прозрачные ящики и открытые системы хранения получили распространение не только в верхней части кухни, но и в нижней. Еще более экстремальный вариант — кухни, выполненные практически целиком из стали или алюминия, и напоминающие профессиональные, с открытыми нижними базами.
Для удобства хранения продуктов, посуды, больших и малых электроприборов в пространстве кухни появились самостоятельные блоки, включающие в себя целую серию удобных шкафов в виде витрин, объемных стенных буфетов. В свободно комбинируемые между собой блоки устанавливается бытовая техника, а полки превращаются в настоящие кладовые.
Тенденция к объемному пространству ведет к широкому использованию стекла. Это и понятно: стекло, как никакой другой материал, позволяет кухне соответствовать требованиям света и воздуха – составляющим современного дизайна, и превращаться в органичную часть жилого интерьера. Мы видим стекло и на протяженных горизонтальных полках, и в алюминиевой раме навесных элементов, и крупноформатных шкафах-витринах, и в функциональных колоннах. Прозрачное стекло сокращает время поисков и увеличивает эстетическую привлекательность кухни. Тонкое матовое, слегка окрашенное напыление смягчает очертания наполняющих шкафы предметов. Стекло необходимо любой кухне, как просторной, так и небольшой, оно оптически добавляет подчас недостающей глубины, привносит в интерьер легкость и воздушность.
Долой стены и границы
Когда стираются границы между помещениями, появляется потребность в дополнительных переходных элементах, делающих перетекающее пространство органичным.
Так стали появляться переходные элементы двойного назначения, одинаково уместные как в интерьере кухни, так и на ее стыке со столовой или гостиной. Это прозрачные шкафы, витрины, этажерки и стеллажи, которые могут стать не только местом хранения посуды, аксессуаров или продуктов на кухне, но и превратиться в декоративную витрину в столовой или гостиной, украшенную праздничной посудой, декоративными вазами, антиквариатом.
Все больше и больше отдельные элементы на кухне повторяют мебель жилых помещений. Одно из популярных решений – шкаф-купе с дверцами из матового стекла. На барную стойку иногда ставят своеобразную этажерку, что вносит интересный акцент в барную зону, деликатно и изысканно зонируя пространство. Вот мы и подошли к такому интересному и новому для нас элементу кухонного интерьера, как барная стойка.
Бар на кухне? Круто!
Барная стойка создает особое настроение праздника, раскованности и непринужденности, довольно органично вписывается в нашу торопливую жизнь. Она уместна как в большой современной кухне изолированного типа, так и на кухне, объединенной со столовой, когда есть необходимость в легком условном делении пространства.
Ее появление в жилом интерьере навеяно пришедшей к нам с запада культурой ресторанного питания и "быстрой" еды. Но в России, как известно, знают толк в еде, любят посидеть обстоятельно, поесть не спеша, с чувством, с толком, с расстановкой.
Поэтому барная стойка обрела свои "национальные особенности". Первое: она чаще всего располагается на кухне или привязана к ней по смыслу и конструктивно. Второе: в подавляющем большинстве случаев она не подменяет собой отдельно стоящий стол, а органично его дополняет. Если «кто-то кое-где у нас порой» и упраздняет полноценный обеденный стол, оставляя в жилище только барную стойку, то он, наверное, не совсем прав. И уж точно не прав, если в доме есть маленькие дети. Ребенку не место на высоком барном табурете.
Классическая барная стойка представляет собой высокий элемент на барных консолях. Высота ее от пола, как правило, составляет 110–115 см. С таким вариантом органично сочетаются высокие стулья или табуреты с удобной перекладиной – подставкой для ног, с подлокотниками или без. По желанию можно сделать стойку и сиденья не очень высокими.
Не менее популярна комбинация с обеденным столом. В таком случае высота барной стойки равна высоте рабочей поверхности (90 см), к ней подбираются соответствующие стулья средней высоты (63–65 см). На такой стул удобно присесть, работая на кухне.
Интересна с точки зрения дизайна совмещенная двухуровневая композиция. Уровень повыше служит, собственно, барной стойкой, а второй уровень, пониже, становится столом. Такой вариант часто используют, когда барная стойка отделяет кухню от гостиной. Зона обеденного стола поворачивается в сторону кухни, а высокая зона оказывается на стороне гостиной. Это иногда весьма удобно, важно только, чтобы такая совмещенная конструкция смотрелась эстетично.
Барная стойка в кухонном блоке в центре помещения очень хорошо смотрится в просторных кухнях. Речь идет о популярной ныне планировке кухни, при которой в помещении появляется "остров". На него вынесены варочная панель, маленькая мойка, а продлевает "остров" конструкция барной стойки, укрепленная на консолях. Иногда в таком симбиозе даже сложно понять, что есть что.
Особую притягательность такая конструкция обретает для хозяев, которые любят принимать гостей и угощать их с пылу, с жару особыми блюдами, приготовленными собственноручно "на глазах у изумленной публики", как это делается в экзотических ресторанчиках.
Место для фантазии
Вот мы говорим: кухня, кухня… А ведь барная стойка возникла далеко не на кухне, хотя, кажется, все уже об этом позабыли. В просторных квартирах возникает возможность создания полноценного бара как отдельного мира, никак не привязанного к кухне. В нем, как правило, присутствует небольшая раковина, маленький холодильник для ликеров, соков и фруктов. Сопутствующий фон — шкафы или полки с поблескивающими бутылками.
В этом случае стойка как бы возвращается на круги своя: действительно становится местом для досуга, непринужденного общения с фужером в руке. Подобное решение наиболее уместно в квартире-студии, в которой живет один человек или молодая семья. В такой квартире бар может находиться где угодно.
Барная стойка относится скорее не к предметам мебели, а к конструкциям. В каталогах мебельных фабрик готовые стойки практически отсутствуют. Производители предлагают только их составные части: самые разнообразные полки, подсветку, функциональные стойки, различные ножки и цоколи, столешницы, фурнитуру из хромированного или матового металла. Из всего этого создается индивидуальный вариант. Понятно, что если барная стойка располагается на кухне, то должна быть сделана из того же материала, что и кухонная мебель. В остальных помещениях ее дизайн также привязывается к общему стилевому решению интерьера.
По композиции барная стойка может быть одноуровневой, двухуровневой, многоуровневой, хотя последние сейчас пользуются меньшим спросом. Шкафчики на стойке бывают открытыми, закрытыми, застекленными, с подсветкой, витражами и без. Довольно часто стойка дополнительно подчеркивается особой формой уровневого потолка или карнизом-крышей, которые выполняются в едином с ней стиле. Очень часто такой карниз декорирован, оснащен подсветкой.
В дело идет все!
Изготавливают барные стойки практически из всех тех материалов, что мы встречаем в отделке современного интерьера. В их числе — дерево, ДСП, ламинат, камень природный и искусственный, стекло, плитка, металл. Часто эти материалы сочетаются.
В облицовке столешниц сейчас пользуется популярностью кориан. Это композитный материал, очень напоминающий натуральный мрамор, но более прочный, и при повреждении шлифуется. Цветовая палитра практически не ограничена и включает в себя целую коллекцию "природных" вариантов. Кориан невероятно пластичен, в отличие от остальных материалов, позволяет создать любую конфигурацию столешницы: прямоугольную, обтекаемую или даже многогранную. Форму во многом подсказывает само помещение, организация рабочей зоны, композиция кухни. Но перегруженности углами и изгибами лучше избегать. Важно, чтобы стойка гармонично вписывалась в эргономику кухни, не мешала перемещениям. Столешницы стойки и рабочих столов на кухне не обязательно должны быть из одного материала. Например, тот же кориан отлично сочетается со стеклом.
Большое значение в организации барной стойки придается вертикальному пространству вокруг нее, освещению, навесам, предметам для аксессуаров, легким полкам. К ней может примыкать так называемое функциональное "дерево" (своеобразная подставка в форме дерева) для размещения фужеров, соломок, салфеток, рюмок, фруктов. Такое "дерево" порой выглядит весьма живописно, даже заслоняя саму стойку.
Если с кухонным пространством не повезло по площади, но очень хочется поэкспериментировать, можно объединить барную стойку и обеденный стол в одной разноуровневой композиции. Если же помещение совсем уж крохотное, то рациональнее создать лишь видимость барной стойки, то есть небольшое продление рабочей столешницы, без каких-либо нижних шкафов и нагромождений сверху.
В небольшой кухне барную стойку можно "привить" на "дереве" или функциональной стойке, предназначенной для размещения аксессуаров. Многие хотят иметь высокую барную стойку в традиционной кухне, но она будет выглядеть здесь неорганично. Самой уместной окажется барная стойка как продолжение столешницы. Можно приспособить под это плоскости разделочного стола.
И хочется, и колется
Конечно, современная кухня с модной барной стойкой гармонично вписывается в концепцию открытого дома, наполненного воздухом и светом без внутренних дверей и границ. Но в таком помещении пропадают излюбленные, десятилетиями обустраиваемые места хранения, а хранение, как известно, одна из основных функций кухни, и место здесь – это всегда достаточно актуальный вопрос.
Может, поэтому российские хозяйки по-прежнему предпочитают закрытые системы хранения. И, тем не менее, идея открытого образа жизни все больше увлекает продвинутых российских потребителей. А среднестатистическому покупателю, которому, "и хочется, и колется", специалисты советуют обратиться к комбинированному варианту. Например, к сочетанию закрытых нижних ящиков и открытых верхних полок. В нижние отправятся продукты, не слишком презентабельная утварь, а открытыми останутся более элегантные предметы, которые постоянно в ходу. Удобно, практично, эстетично.
Когда же после создания кухонного интерьера будете изобретать барную стойку, главное – не переусердствовать! Это в особенности касается современного стиля с его выдержанностью и даже аскетизмом. Впечатления от подобного стиля держатся на четких линиях, горизонтальном расположении предметов в пространстве, уровне линий. Тут надо быть очень и очень осторожным.
Держите в голове три основных момента: удобство (с самого начала определитесь, как вы собираетесь использовать стойку и сможет ли выбранная конструкция отвечать поставленным задачам), зонирование (есть ли необходимость в условном делении пространства, и как она решает эту задачу), эстетичность (как барная стойка будет смотреться в помещении, сочетаться с ним). Самый идеальный вариант при создании кухни и барной стойки – обратиться к профессионалам. Удачи!
Публикация подготовлена по материалам сайта www.alta-d.ru и информационного отдела журнала "СтройБизнесМаркет".
Автомобили
Архитектура