Российский образ жизни отводит кухне центральное место в доме. Здесь собирается за ужином вся семья, происходят чаепития с гостями, здесь даже есть свое место у животных – домашних любимцев. А где, как не на кухне, люди говорят по душам, доверяют друг другу свои сомнения, делятся мыслями, обсуждая широкий круг вопросов от покупки нового пальто до проблем государственного устройства. И поныне российский наш менталитет отводит кухне совершенно особую роль в доме, а потому ее стиль выбирается так тщательно и любовно.

Сегодня выбор кухни – дело нелегкое. Широкий ассортимент мебельного рынка, позволяя реализовать все ваши фантазии, на самом деле достаточно серьезно усложняет этот выбор. Поскольку желание иметь "и то, и это" в конечном счете заметно увеличивает стоимость кухни, а если при этом еще нужно уложиться в существующие квадратные метры, то выбор становится иногда просто мучительным. Чтобы не попасть в подобную ситуацию, определимся, каким же образом оптимально подобрать себе кухонную мебель, чтобы потом не испытывать горьких разочарований.

Существует несколько этапов или шагов, которые надо предпринять, подыскивая оптимальный для вашего образа жизни, кошелька и размеров квартиры вариант кухни. Первый этап – это определиться с будущей планировкой. Форма, размеры помещения, где планируется разместить кухню, расположение дверей и окон – все это необходимые "исходные данные", на основе которых вы сами или консультант фирмы-производителя составите проект размещения кухонной мебели.

Пять решений планировки

А выбирать придется из имеющихся пяти вариантов планировки (вряд ли вам удастся придумать в этом вопросе что-либо новое).

Есть так называемый островной вариант размещения, когда в центр кухни выносится одна из зон: варочная поверхность, мойка или просто обеденный стол. Такая кухня, конечно, выглядит на рекламных проспектах наиболее эффектно, да и в жизни она достаточно удобна. Единственное требование для реализации островной планировки – большая площадь помещения.

Полуостров, когда у кухни есть выступающая в центр часть, очень удобен при совмещении кухни с гостиной или столовой. Этот «выступ» обычно состоит из барной стойки со стульями со стороны гостиной и функциональными ящиками для хранения с другой стороны. Таким образом, можно оптимально выполнить зонировние объединенного пространства.

Самый экономичный с точки зрения занимаемого места вариант – мебель, выстраиваемая в линию, он идеален для небольших или вытянутых в длину помещений.

Г-образная планировка тоже предназначена для небольших площадей. При этом на маленьких кухнях выдержать основной принцип: расстояние между холодильником, плитой и мойкой должно быть минимальным, конечно, значительно легче, но все-таки лучше, когда кухня достаточно просторна.

И, наконец, вариант П-образной планировки, когда по периметру трех стен выстраиваются все необходимые предметы мебели и бытовой техники. Он, пожалуй, самый гармоничный и сбалансированный.

Итак, разобравшись с планировкой самостоятельно или с помощью специалистов, переходим к следующему этапу: выбираем стиль будущей кухни, ее составляющие и материалы, из которых она изготовлена. Если со стилем все ясно, дальнейшее – полностью дело вашего вкуса и эстетических пристрастий. Советовать здесь можно только одно: выбирая суперсовременную модель или оригинальный оттенок, помните, что мода меняется, а цвет со временем может надоесть. И еще, если кухня у вас совмещена со столовой или гостиной, стоит учесть их стилевые особенности, чтобы единое пространство выглядело гармонично. В остальном, что касается стиля кухни, – "думайте сами, решайте сами".

Игра в кубики

Мебельные элементы, из которых вам придется, как из кубиков, собирать свою кухню, состоят из отдельно стоящих предметов, мобильных модулей и верхних и нижних шкафов. Верхние и нижние шкафы существуют на наших кухнях уже давно, но современные их варианты отличаются наличием открытых полок, стеклянных дверей и внутренней подсветки. Они как бы становятся легче и "прозрачнее". А нижние, наоборот – вместительнее и шире, их стремятся нагрузить все больше.

«Прадедушкой» отдельно стоящих элементов были сервант или горка с посудой. В современных кухнях это высокие колонны, в которые встраиваются бытовая техника или выдвижные корзины для продуктов.

Мобильные модули становятся все более популярными. Это чаще всего столики на колесах, бары-холодильники или отдельные шкафы, перемещая которые можно менять весь интерьер. Эти элементы удобны именно тем, что их можно поставить на время приготовления пищи рядом с рабочей зоной, а затем вновь задвинуть в угол.

Важным моментом при выборе отдельных компонентов кухни является их удобство в эксплуатации, так называемая эргономичность. Для этого следует удачно спланировать полки, выбрать ящики с удобной системой максимального выдвижения, угловые полки-карусели, для того чтобы рационально использовать всю полезную площадь кухни. Но помните, что чем сложнее "начинка" у шкафов, тем они дороже.

Также на стоимость кухонного гарнитура влияет качество материала, из которого он изготовлен. Самый дорогой из них – натуральная древесина. Но сейчас даже самые известные производители стараются использовать массив дерева для отделки рам и филенок фасадов, а каркасы предпочитают делать из более прочной и дешевой продукции. К другим модным и дорогим материалам относятся сталь, анодированный алюминий.

Самый универсальный материал – МДФ, состоящий из спрессованной на клеевой основе древесной пыли. Он достаточно прочен, экологичен и относительно недорог. Его ламинируют под любую породу дерева, покрывают шпоном или ярким лаком. Одним из главных достоинств МДФ является возможность придания фасаду сложной формы с выпуклыми рельефами.

Самым дешевым материалом для кухонных фасадов и столешниц по-прежнему остаются древесно-стружечные плиты (ДСП). Они стали за последнее время существенно прочнее и экологичнее, но, тем не менее, остаются по сравнению, например с МДФ, менее прочным и долговечным материалом. При выборе ДСП стоит обратить внимание на обработку края фасадов, есть два способа: софтформинг и постформинг. Последний вариант, когда пленка плавно переходит с плоскости дверцы на ее торец, дает в результате более прочный край. У фасадов из ДСП невозможны рельефные элементы на поверхности, но выглядят они не менее привлекательно, если умело декорировать кухню.

Минимизировать затраты

Как можно минимизировать затраты на приобретение кухонной мебели? Во-первых, не стоит покупать за большие деньги самую модную и "навороченную" модель: может оказаться, что часть ее функций вам и не пригодится.

Во-вторых, выбирая кухонные элементы, помните, что один шкаф длиной 120 сантиметров обходится дешевле, чем два по 60.

В-третьих, наличие дополнительной отделки (алюминиевой рамки, стекла) или нестандартных мебельных элементов, которые необходимо изготовлять на заказ, тоже существенно удорожает кухню.

И последнее, присмотритесь к отечественным производителям, может быть, не стоит переплачивать за известную марку, а потом долго ждать доставки.

Если вы учли все "тонкие места", то выбранная вами кухня наверняка окажется удобной и будет долго радовать вас своим внешним видом. Удачи!

Публикация подготовлена по материалам сайта  www.alta-d.ru и информационного отдела журнала "СтройБизнесМаркет". Использованы иллюстрации фирм Blum и Kuchen Wedner GmbH.