Гречиха
Степень теплоты: теплый ян.
Вкус: нейтральный.
Цвет: коричневый.
Основной состав: белки, жиры, углеводы, аминокислоты, микро- и макроэлементы, водорастворимые витамины.
Фармакологическое действие: общеукрепляющее, кроветворное, улучшает перистальтику, нормализует работу эндокринной, выделительной систем.
Классическое представление: бу энергию ци.
Влияние: на все меридианы.
Особенности: нет.

Пшеница
Степень теплоты: теплый ян.
Вкус: пресный.
Цвет: белый, желтый.
Основной состав: много углеводов, белки, пектиновые вещества, биологически активные жиры, микро- и макроэлементы.
Фармакологическое действие: успокаивающее.
Классическое представление: бу энергию шэн ци, крови.
Влияние: на меридианы печени, желчного пузыря.
Особенности: нет.

Пшено
Степень теплоты: холодный инь.
Вкус: горьковатый.
Цвет: желтый.
Основной состав: белки, жиры, микроэлементы, витамины, пищевые волокна, провитамины, богатый набор аминокислот.
Фармакологическое действие: общеукрепляющее, мочегонное, желчегонное.
Классическое представление: се холод, бу энергию шэн ци.
Влияние: на меридианы селезенки, почек, желчного пузыря.
Особенности: нет.

Рис
Степень теплоты: горячий ян.
Вкус: пресный.
Цвет: белый.
Основной состав: вода, белки, жиры, углеводы, пищевые волокна, калий, натрий, кальций, магний, фосфор, железо, марганец, медь, цинк, йод и др.
Фармакологическое действие: общеукрепляющее, кислотопонижающее, нормализует пищеварение.
Классическое представление: бу энергию шэн ци, крови.
Влияние: на меридианы желудка, селезенки.
Особенности: противопоказан при сахарном диабете.

«100 секретов восточной медицины», Ляхова К.А.