Кофе и здоровье

Кофеин - это... Сможете ли вы продолжить фразу и дать ответ на такой вопрос?
Кофеин — это стимулирующее средство, которое присутствует в таких продуктах как кофе, чёрный и зелёный чай, какао, шоколад, мате, кола, различные энергетические напитки. Кофеин в малых дозах повышает умственную и физическую работоспособность, и оказывает стимулирующее влияние на нервную систему организма, уменьшает усталость и сонливость.
Большинство людей используют кофеинсодержащие продукты, чтобы взбодриться.
Кофеин действует несколько часов и зависит как от дозировки  и от особенности нервной системы человека. У некоторых людей при употреблении кофеиносодержащих продуктов могут возникнуть проблемы со сном, а другие могут и не заметить действие кофеина на себе.
Иногда в различных случаях мы используем кофеин. Например, работа в ночную смену, необходимость учить экзаменационные билеты, длительное вождение автотранспортного средства. Чашка кофе может помочь не уснуть.
Влияние кофеина на здоровье человека
Фактически вред кофе и кофеина не доказан. Многие исследования доказывают определённую степень пользы от потребления кофе. Медики занимаются вопросом нормы употребления кофе, как не переборщить? Главное – это знать меру и особенности своего организма.
В одной чашечки кофе содержится 60-90 мг кофеина, а норма употребления в день составляет 500-600 мг. Такие кофеинсодержащие продукты, как кофе, кола, какао, чай не вызывают зависимости. Да, мы можем ощущать необходимость в ежедневном употреблении этих напитков, но это, лишь потому, что нам нравятся определённые свойства этих напитков, они уменьшают усталость, при необходимости мы с лёгкостью откажемся от них.
В период беременности кофеин усваивается медленнее, но не так как сигареты и алкоголь, которые оказывает отрицательное воздействие на развитие плода в организме женщины. При употреблении в меру, не оказывает ни какого отрицательного влияния, как на женщину, так и на ребёнка (на его вес, рост)

Негативное воздействие кофе на организм человека зависит от того, каким способом его приготовят. Традиционно в странах скандинавского полуострова кофе достаточно долго варят на медленном огне. И как следствие усиливается выделения особые масел, которые в свою очередь повышают уровень холестерина в крови, а это ведёт к возникновению рака и сердечных заболеваний. Сваренный таким образом кофе по вкусу отличается от всех прочих
В США в течение 10 лет наблюдались 85000 медицинских сестер. В результате этого наблюдения выяснилось, что нормальное употреблении кофе не влияет на возникновение сердечных заболеваний и на изменение артериального давления.
Кофе без кофеина
Кофеин не имеет ни вкуса, ни запаха, и если его удалить, то от этого вкус кофе не пострадает. Многие заводы, осуществляющие отделение кофе и кофеина, расположены в Германии и Швейцарии. Прежде чем кофе попадёт к потребителю, живущему в США, партия кофе из Мексики доставляется на заводы в Европу, там происходит отделение кофеина, а затем снова возвращается через океан.
Сегодня существует три метода отделения кофеина. Они осуществляются после первичной обработки кофейных бобов, но до обжарки. Первые два метода, более старые, при них применяются растворители. Третий метод, так называемый "Швейцарский", при нём используется вода. Это самый дорогой метод. До сих остаётся спорным то, какой из методов максимально и минимально влияет на аромат, букет или крепость.

В любом случае следует помнить, что кофеинсодержащие продукты можно употреблять не всем. Во всём нужна мера. Если человек чувствительный к нему, то во второй половине дня следует уменьшить количество приёма кофеинсодержащих напитков. Это стоит помнить всем, кто привык много употреблять такой напиток как Coca-cola. Вкус и аромат кофе, несомненно, привлекает нас в первую очередь. С тех пор как появился способ отделения кофеина, любителям кофе уже нет необходимости ограничивать себя в напитке.
Уже несколько поколений людей имеют прекрасную возможность наслаждаться любимым напитком, не ощущая вреда для своего здоровья. Сегодня кофе уже не является тем напитком после употребления  которого чувствительные люди испытывали бессонницу. Настало новое время для любителей кофе.