10 г листьев шпината залить стаканом воды, варить в течение 6—7 минут, после охлаждения процедить. Принимать по 1/4 стакана 3—4 раза в день перед едой при малокровии, гипертонии, сахарном диабете, туберкулезе, невралгии, при переутомлении, при запорах, метеоризме, полезен детям, страдающим рахитом.

В.Лавренов, «Медолечение и фитотерапия»